新居浜さしすせそ

『近藤酒造』は創業1878年、市内に唯一残る酒蔵です。豊富な地下水と、地元産の酒造米などで醸された地酒は、ふくよかな香りとうまみが乗ります。
江戸時代から1959年まで塩が作られていた『多喜浜塩田』。現在は多喜浜小学校施設内に設置された『ソルティ多喜浜』で、塩づくり体験ができます。
『一梅酢』は創業1948年。地元の風土から生まれた一梅菌、地下水、国産米を使用。昔ながらの製法で醸したお酢は、爽やかな香りと旨味を生み出します。
『今井醤油醸造所』は創業1901年。創業以来受け継がれた伝統手法で、じっくり天然醸造で熟成されたしょう油づくりをしています。
『オカベみそ』は創業1907年。愛媛で主流の麦みそのほか、田舎みそやおかず味噌など、市民に長く愛されてきた味噌をつくり続けています。