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新居浜暮らしブログ

2020.03.02

くらし

この記事の「ええね!」

ふぐ、福よ来い!

鈴木 のりこ

全世界の新居浜ファンのみなさんこんにちは

私事ですが、2月は私の生誕祭(笑)
なので、ふぐを食べて祝うことにいたしました。

いつも美味しいものを食べさせてくれる
新居浜市萩生の「味采吉おか」さんでふぐコース!

タイニーバブルスのマスターもよく通われていたお店です。

まずは、新居浜の郷土料理「ザク」
ガンダムのキャラみたいな名前ですが、細く切ったふぐの白身や皮を薬味とポン酢で
頂きます。贅沢でしょ~~。
新居浜ではポピュラーなお料理です。

そしてお鍋
ふぐの白い身が美しいですね。

ふぐ刺しでーす。
盛り付けがオシャレ。春を感じさせますね。

こちらがふぐの茶わん蒸し。
これも美味しかった~~~

ふぐのアスパラ巻き天ぷら
たらことマスカルポーネのソースで。
こういう、遊びごごろあふれるテイストが吉おかさんのお料理の素敵なところ。

雑炊でーす。
これもヒレが入っていて、ちょっと香ばしくて美味しいです。

デザートはほうじ茶のようかん。

美味しいものと、大将の笑顔で私も楽しく加齢することができました。

吉おかさんは、季節の美味しくて美しいお料理、笑顔がほっこりする大将と
明るいスタッフさんのおもてなしでくつろげる素敵なお店です。
皆さんもぜひお出かけください。

世の中は今、不安になるニュースが流れていますが、早く落ち着くことを祈って・・・

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