新居浜初の「クラフトビール」が誕生

新居浜市で60年以上にわたり柑橘類の加工を行う愛媛果汁食品から、2023年夏、市内初のクラフトビールが誕生した。はだか麦や白いも、柚子を使った爽やかな味わいの『ヒメビール』。開発した岡本優一さんは元パン職人。クラフトビール作り初心者だった岡本さんが、ヒメビールを完成させるまで、そしてビールを通して挑む『新居浜の街づくり』。

新居浜初の「クラフトビール」が誕生