「新居浜の誇れる美味しい企業！」

「新居浜の誇れる美味しい企業！」

新居浜に移住して、衝撃だったことの一つに、愛媛果汁食品さん（新居浜市光地町）のジャムとの出会

いがありました。（親しみを込めて私は愛媛果汁食品さんを『ひめか』さんと呼ばせて頂いています。）

「ジャムってこんなに美味しかったの！？」ジャムの認識が変わってしまいました。今までの私にとっ

て、ジャムはパンやヨーグルトを引き立てる脇役でした。しかし、このジャムは完全に主役です！それ

もそのはず、ひめかさんのジャムは厳選された安全な原材料のみを使用し、果肉の割合がとても高く、

香り豊かです。柑橘王国、愛媛だからこそ、素材の美味しさを知り尽くしたジャムが誕生したのではな

いでしょうか！母に一度お土産として持って行ったら、すっかり気に入って「新居浜のお土産は、あの

ジャムを持ってきてね！」と言われるようになりました。しかし、ひめかさんのすごいところは、ジャ

ムだけでなく、ジュース、ペースト、スライス、賽の目カット、ステックなどなど、様々な切り方で

販売されているので、料理にも使いやすくなっています。

私自身は、焼き菓子など全然焼かないタイプでしたが、ひめかさんの製品に触発されて、お菓子作りを

するようになりました。マドレーヌ、パウンドケーキなどの材料に愛媛果汁食品さんのジャムをたっぷ

り入れて焼くと、びっくりするほど柑橘の香り高いケーキが出来上がりました。これを友人たちにプレ

ゼントしたところ、リピートが続出してしまい、牧師の本業に支障をきたしてしまうほどケーキを焼い

たこともあります。

「食は文化である」を理念として、日本古来から引き継がれてきた食材を美味しく提供して下さってい

る、愛媛果汁食品さん！これからも、新居浜の誇れる美味しい企業として、がんばって頂きたいと思い

ます！