『ヒーリングスイーツＫ』さんに行ってきました！

広瀬香織

以前から少し気になっていた新居浜市創作地区にある『ヒーリングスイーツＫ（healing sweets K）』さんに行ってきました。まず『ヒーリングスイーツ』というちょっと変わった店名にひかれました。甘い物に目がなく、いやしの効果があると思っている私には、まさにスイーツは『ヒーリング』であり、スイーツを食べている時は至福のひとときです。そんな至福のひとときを味と空間で実現してくれる『ヒーリングスイーツＫ』さんは私にとって、まさに天国のようなところです！

お店は鮮やかなブルーの扉がアクセントになっており、素敵なスイーツがあるだろうなぁ！と言う期待を膨らませてくれる外観です。そしてブルーの扉を開けると期待通り、目の前には可愛いスイーツたちがずらりと並んでおり『こんにちは！』とこちらに微笑みかけてきてくれました！思わず『わぁ～♡』と声が出てしまいました。一目みただけで一つ一つ心を込めて丁寧に作られたことがよく分かります。そして驚いたことに、何とパティシエの曽我部さんは、もとは病院の調理師さんだったそうです。しかし、もともとスィーツを作ることが好きで、数年前に脱サラして、一念発起！パティシエに転身！そしてこのお店をはじめられたとの事でした。

こうしてお店をはじめ、スィーツを作る中で、発見したことがあったそうです。それは、曽我部さんの作るケーキやプリンを食べたお客様たちが、笑顔になったり、嬉しそうに持って帰ったり、心温まる様子を目の当たりにした時、「自分はただスィーツを作っているだけではなく、それぞれが笑顔になったり、心が温まる瞬間のお手伝いをしているだ！」と気づき、スイーツを作る使命や意味を強く感じ、ますます心を込めてスィーツを作るようになったそうです。このような素敵な物語があるお店、それが『ヒーリングスイーツＫ（healing sweets K）』さんです。私が来店させて頂いた日は、義父が退院した日でした。ちょうど義父はプリンが大好きだったので、プリンを買い、自分用にはチーズケーキ、チョコレートケーキなどを買いましたが、本当になめらかで超絶品でした。心を込めて、こだわりの製法と素材で作られていることを実感しました。お陰で義父もプリンを食べて元気になりました！まさにヒーリングスイーツです！落ち着いた店内ではイートインスペースもあるのでケーキと一緒にコーヒーはいかがですか？